Salumificio F.lli Sileno
Chi siamo
A Venosa operano Giovanni e Antonio Sileno, maestri
dell'arte salumaia e continuatori dell'antica arte gastronomica Lucana.
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La lavorazione di queste carni viene seguita ,manualmente chiamata a punta di coltello, arricchita dall'uso di essenze casalinghe come la passata di peperone prodotta dalle rispettive consorti.
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