Salsiccia

Dolce o piccante, dove il finocchio e la salsa di peperone fresco si armonizzano in profumi e sapori ormai dimenticati.

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Salumi

Salumi Salsiccia (Piccante)
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Salsiccia (Fresca da Stagionare)
Soppressata (Piccante)
Soppressata (Dolce)
Capicollo Filetto Pancetta Arrotolata (Piccante)
Pancetta Arrotolata (Dolce)
Pancetta Piatta (Piccante)
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Guanciale Lardello Pezzente (Piccante)
Pezzente (Dolce)

Carni

Agnello
Capretto
Vitello
Suini
Pollame

Soppressata

Dolce o piccante, giustamente pepata, che sorprende per la sua morbidezza.

Capicollo,Guanciale, Pancetta stesa o arrotolata e Lardello

Sono altre squisite specialità dove si avverte la mano esperta e la genuinità della materia prima.

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